by admin | Mai 15, 2026 | Franz H. Ruchti
Wie ein Luzerner Visionär gemeinsam mit Martin E. die Schweiz zu einem Volk von Aktionären machen wollte Es war die Zeit der grossen Versprechen. Die 1990er-Jahre rochen nach frisch gedruckten Börsenprospekten, starkem Kaffee und grenzenlosem Optimismus. In den Banken...
by admin | Mai 14, 2026 | Franz H. Ruchti
Eine Geschichte aus dem Zürcher Nachtleben der frühen 1960er-Jahre Im Jahr 1963 arbeitete der junge Franz H. Ruchti im legendären Mövenpick Dreikönigshaus in Zürich. Die Stadt befand sich im Wandel: Internationale Gäste, elegante Bars und das mondäne Nachtleben rund...
by admin | Mai 14, 2026 | Franz H. Ruchti
Eine kulinarische Erinnerung aus dem Bern der 1960er-Jahre Im Jahr 1966 arbeitete Franz H. Ruchti im damaligen Mövenpick-Restaurant im Hotel Jura am Bubenbergplatz 5 in Bern. Die Schweiz befand sich mitten in einer Zeit des kulinarischen Wandels: Exotische Gewürze,...
by admin | Mai 14, 2026 | Franz H. Ruchti
Wie aus Entlebucher Kräutern, Vierwaldstättersee-Salz und einem Hauch Ananas eine legendäre Spezialität entstand Franz H. Ruchti war bekannt für seine ungewöhnlichen Ideen. Während andere Köche nach immer schwereren Fleischgerichten suchten, liebte Franz vor allem...
by admin | Mai 14, 2026 | Franz H. Ruchti
Wie eine kreative Idee am Löwendenkmal zum Ladenhüter wurde Franz H. Ruchti galt jahrzehntelang als Mann der ungewöhnlichen Ideen. Viele seiner kulinarischen Kreationen wurden weit über Luzern hinaus bekannt. Die legendäre Ruchtitorte, exotische Dessertideen oder...
